超市作业人员介绍，未售完的月饼将在节后全部下架并退回厂家。中秋当天大都月饼会以“买一赠一”等方式大幅促销，原价上百元的礼盒或许降至五十元左右。
河南某月饼出产厂商泄漏，月饼产值一般按照订单和从前销量严控，剩下不多。中秋当天，剩下月饼会以贱价批量转售给超市，例如原价3元/个的月饼或许以缺乏1元的价格出售。此外，部分企业也将未售月饼作为职工福利内部分发。
曾在某餐饮企业作业的莎莎（化名）表明，企业一般依据预售和订单组织出产，少数剩下月饼一般内部消化，发放给职工。
商场上月饼保质期遍及在30至90天之间。部分临期月饼会被中间商以约1500元/吨的价格收买，作为临期食物持续流转。河北一位收买商确认了这一做法。
关于已过期的月饼，有关部门将一致收回，采纳染色、毁形等处理，保证其不回流商场或被用于再出产。
还有一部分月饼则被送往饲料企业加工为动物饲料。黑龙江某饲料厂作业人员指出，月饼油性大，不宜直接投喂，需经深加工后与豆粕、玉米等质料混合制成合作饲料。此类饲料油分与热量较高，部分价格可达3000元/吨，多用于猪、鸡、羊等饲养。
