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我国鸡、鸭、鹅、猪、牛、羊养殖数量最新统计(2025年)
发布时间:2026-01-24 22:47:00  来源:开云棋牌

  :国家统计局2025年上半年数据(肉鸡出栏44.12亿只,同比增长7.6%)、中国畜牧业协会2025年全年预测。

  白羽肉鸡:出栏约85.5亿只(占肉鸡总量70%),大多数都用在快餐(如肯德基、麦当劳)及预制菜原料;

  黄羽肉鸡(土鸡):出栏约33.37亿只(占30%),以“中华土鸡”为代表,主打高端餐饮及家庭消费;

  小型白羽肉鸡(817肉鸡):出栏约24.77亿只,大多数都用在北方特色菜(如德州扒鸡)。

  :集中在华东(山东、江苏)、华南(广东、广西)、华中(河南、湖北),其中山东是“中国家禽第一省”(2024年出栏35.21亿只)。

  :中国畜牧业协会2024年数据(肉鸭出栏42.2亿只)、《2024年水禽产业与技术发展报告》。

  白羽肉鸭(樱桃谷鸭为主):出栏约35亿只(占肉鸭总量83.3%),大多数都用在烤鸭(如北京烤鸭)、板鸭等;

  番鸭/半番鸭:出栏约2.1亿只(占5.1%),大多数都用在南方火锅及卤味;

  地方麻羽肉鸭(如丰城麻鸭):出栏约4.9亿只(占11.6%),主打生态养殖及地理标志产品(如“丰城麻鸭”)。

  :集中在华东(山东、安徽)、华中(河南、湖南),其中山东是“肉鸭养殖第一大省”(2024年出栏20亿只)。

  狮头鹅:出栏约1.2亿只(占21%),大多数都用在潮汕卤鹅(如“澄海狮头鹅”),附加值高(单只附加值达80元);

  扬州鹅:出栏约1.5亿只(占26%),大多数都用在分割肉(如鹅胸、鹅腿),适合规模化养殖;

  皖西白鹅:出栏约1.0亿只(占18%),大多数都用在羽绒产业(绒朵大、含绒量高),羽绒收益占单只总收益的43%。

  :集中在南方(广东、江苏、安徽)、北方(山东、河北),其中广东是“狮头鹅之乡”(2024年出栏1.5亿只)。

  :国家统计局2025年前三季度数据(生猪出栏5.3亿头,同比增长1.8%)、农业农村部2025年全年预测。

  :2025年生猪产能有序调减(能繁母猪存栏4035万头,同比下降0.7%),但仍保持高位(出栏量同比增长3.7%),主要因饲料成本下降(玉米价格同比下降5.3%)及规模化养殖(头部企业占比超40%)。

  :集中在粮食主产区(河南、山东、四川、湖南、广西),五省合计贡献全国出栏总量的52.3%。

  :国家统计局2025年前三季度数据(肉牛出栏3564万头,同比增长2.0%)、中国畜牧业协会2025年全年预测。

  :2025年牛肉产量首次突破800万吨(同比增长3%),主要因草原畜牧业转变发展方式与经济转型(如内蒙古通辽、赤峰的肉牛养殖)及饲料粮减量替代(如青贮玉米、苜蓿的使用)。

  :集中在东北(内蒙古、黑龙江)、华北(山东、河南)、西北(新疆、甘肃),其中内蒙古是“肉牛养殖第一大省”(2024年出栏23.1万吨)。

  :国家统计局2025年前三季度数据(羊出栏2.1亿只,同比下降5.7%)、农业农村部2025年全年预测。

  :2025年羊出栏量下降主要受市场消费疲软(羊肉价格同比下降2.1%)及进口冲击(2025年1-9月羊肉进口量增加10%),但肉羊规模化养殖(如山东、河南的肉羊基地)仍在推进。

  :集中在西北(新疆、甘肃)、中原(河南、山东)、西南(云南、贵州),其中新疆是“肉羊养殖第一大省”(2024年出栏11.6万吨)。

  :以上数据均为2025年最新统计(部分为行业预测),反映了我国畜禽养殖的最新格局。

  :鸡、鸭、鹅以“只”为单位,猪以“头”为单位,牛、羊以“万头/万只”为单位(因草食家畜养殖规模化程度高,重量更能反映规模)。

  家禽:规模化、智能化养殖加速(如山东的智能鸡舍、江苏的肉鸭智能养殖场),产量持续增长;

  牛、羊:草原畜牧业转变发展方式与经济转型(如内蒙古的“异地借牧”模式)及预制菜(如羊肉卷、牛肉丸)成为新增长点。

  我国畜禽养殖结构以家禽、生猪为核心,牛、羊为补充,鸡、鸭、鹅细分品类呈现差异化增长。未来,随着规模化、智能化、绿色化养殖技术的推广(如低蛋白日粮、智能饲喂系统),畜禽养殖数量将逐步优化,更看重质量提升(如优质鸡肉、有机羊肉)和可持续性(如节水灌溉、生态保护)。

  如需更详细的区域或品种数据,可参考国家统计局()、农业农村部()、中国畜牧业协会()等官方网站。

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  工商管理博士,计算机硕士,程序员创业者,主要分享创业故事、创新案例、管理感悟、技术应用,人生杂感等