要想制作出优质的青贮饲料，水分的控制很重要，只有含水率在65%70%左右时做出的青贮饲料质量才最好，含水率高了青贮饲料容易腐烂变质，含水率低了青贮饲料不能充分发酵适口性差。一般将铡短后的玉米秸秆或牧草放到手中使劲攥，稍稍有汁液渗出水分基本上刚刚好，汁液连续滴下则说明水分较高，无汁液渗出则说明水分较低。
青贮之前要将玉米秸秆或牧草铡短，以12厘米的小段为宜，太长了一来不便于压实里面存留空气易腐败，二来不能充分发酵，三来喂牛时还需要再次加工。对于含水量稍低的玉米秸秆或牧草，可以铡得更短一些，这样更利于充分发酵和压实密封。能够准确的通过养牛数量及青贮饲料加工量，选不一样型号的铡草机，或者直接购买粉碎好的玉米秸秆。
青贮饲料要边装池（窖）边进行压实，能够使用拖拉机反复碾压，一般装填3050厘米厚便压一次，这样做才能够最大限度排空里面的空气。装填完毕后一定要用塑料布密封好，并用土覆盖严，以防空气进入影响发酵。内部缺氧的环境下，乳酸菌便会发酵分解糖分，在此过程中产生的二氧化碳会促进排除空气，分泌的乳酸则可以使饲料呈弱酸性进而抑制其他杂菌的生长。
窖底的3050厘米厚的青贮饲料特别易发生腐烂变质，那是因为窖底青贮饲料的水分太大了，含水量超标易发生腐烂变质。解决办法格外的简单，一可以在窖底装填20厘米厚的干麦秸或干稻草，二可以在窖底修一个宽20厘米、深20厘米的排水沟并在一端放置一根塑料管通向窖外，三地面式青贮池可以将底部设计成一端高一端低的样式并在低端放置塑料管引出积水。（马雪娟）
